Murulauk - liiga alahinnatud taimekese potentsiaal

Aiaentusiast leiab, et murulauk on erakordne taim, mida Eesti aednikud ja köögid kasutavad liiga vähe. Taim pakub korduvaid lehesaake ja söödavaid õienutisid, kuid jääb oma võimaluste poolest märkamatult.

Murulauk on üks neist taimekestest, mille potentsiaal jääb paljudele märkamatuks. Juba kevadel, kui mull veel külmunud maaga võitleb, pistab murulauk otsustavalt pea välja, signaliseerides aiaseisuse aktiveerimisel. See varajane aretus on aga vaid algus selle taime paljudele eelistele.

Uue kasu saab murulaugu pealt terve suveperioodil. Ühe kasvusihutise jooksul on võimalik kolm-neli väärikat lehesaaki koguda, mis teeb sellest üsna produktiivse valikse väikese aiapinna kasutamisel. Lehed sobivad suurepäraselt nii tooresaaladesse kui ka praaditud vormis peajäigele kergele toidule.

Kuid murulaugu vajad ei piirdu ainult lehtedega. Suvel tekkivad maiust magusad õienutid muutuvad salatite ja muude rõõmsate peadishete elementideks. Lilleosad annavad lisaks maigule ka visuaalse kaunistuse, mis tõstab lihtsate toitude esteetikat märkimisväärselt.

Selle taime madal nõudlikkus ja lai kasutusvõimalus teevad sellest ideaalse kandidaadi, kes peaks olema iga eesti aiamehe või -naise külvi nimistus. Ometi jääb murulauk paljude puhul teadvuse marjaks, ehkki ta vääriks palju laiemat kasutamist nii maiust kui ka praktilisest seisukohast.