Sommeljee Annamari Nikkel: vahuveinide võidukäik laevadel jätkub

Tallinki & Silja Line'i laevade veinikategooria juht Annamari Nikkel selgitab, miks maailm liigub punastelt veinidelt valgete ja roosade poole. Ta räägib ka sellest, kuidas ligi 150 kandidaadi hulgast valiti välja vaid viis laevaveini.

Sommeljee ja Tallinki & Silja Line'i laevade veinikategooria juht Annamari Nikkel märgib, et veinimoe tuuled on selgelt pöördunud – tarbijad eelistavad üha enam valgeid ja roosasid veine punaste asemel. Muutus pole juhuslik: inimesed söövad tänapäeval vähem liha ning otsivad seetõttu ka kergemaid jooke, mis sobivad nende uue toitumisstiili ja kergemate roogadega.

Eriti tugevalt on tunda vahuveinide populaarsuse kasvu. Nikkel kinnitab, et vahuveinide võidukäik jätkub ning nõudlus nende järele püsib kõrgel nii reisijate kui ka laevaettevõtte enda kogemuse põhjal. Prosecco, cava ja erinevad kremanid on saanud osaks igapäevasest pidustamisest, mitte ainult eriliste sündmuste tähistamisest.

Laevaveinide valimine on põhjalik protsess – Nikkel kirjeldab, kuidas ligi 150 eri kandidaadi hulgast jõuti lõpliku valikuni, millesse mahtus vaid viis veini. Iga kandidaati hinnati mitme kriteeriumi alusel, sealhulgas maitse, hinna ja kvaliteedi suhte ning reisijate eelistuste järgi. Sellise selekteerimise tulemusel peaksid laevariiulitele jõudma veinid, mis pakuvad head väärtust ja mitmekülgset naudingut.